La gala que es va celebrar anit a Múrcia confirma, un any més, les dos Estrelles del restaurant de referència en aquest àmbit a les comarques de Mariola: L’Escaleta, a Cocentaina. L’establiment que regeixen els cosins Kiko Moya i Alberto Redrado es manté en el rànking dels 33 restaurants de tota Espanya que poden ostentar les dos estrelles.
Però, on anar per disfrutar del firmament de les estrelles? Almenys, on poder fer-ho per les comarques del voltant?
Si es tracta de disfrutar d’un plaer elevat a la categoria d’art gastronòmic, amb el màxim reconeixement que atorguen les tres estrelles, el Quique Dacosta, a Dénia, és una de les possibilitats, a la platja de les Marines. És un dels 16 que ostenten aquesta màxima distinció.
En el nivell de les dos estrelles Michelin, a banda de l’Escaleta a Cocentaina, podem també passejar-nos per la comarca de la Marina. Allà trobem, a Xàbia, el restaurant BonAmb, amb la biestrella. Un poc més lluny, al Cap-i-casal, podem visitar tant el restaurant de Ricard Camarena com altre del propi Quique Dacosta, El Poblet.
I, en quant a les referències dels restaurants que tenen una estrella, l’oferta pròxima a les nostres comarques s’incrementa. A la costa tenim uns quants establiments que apuntar. Tres d’ells es troben a Calp: Audrey’s, Beat i Orobianco. Molt prop, a Benissa, també podem fer parada a Casa Bernardi. Al mateix port de Dénia podem fer un tomb per l’establiment Peix & Brases. Sense eixir de la Marina Alta, a Ondara la nostra referència és Casa Pepa. I seguint l’itinerari per la comarca amb més estrella, a Xàbia trobem altra possibilitat al restaurant Tula.
