La Ruta del Gelat Ibense s’ha convertit en un dels reclams turístics més exitosos de la programació de visites guiades d’Ibi. Tant és així que les places previstes per a la jornada del 31 de maig ja s’han esgotat, fet que ha portat l’Ajuntament i Tourist Info Ibi a obrir una nova convocatòria per al pròxim 7 de juny per donar resposta a l’interés despertat per esta proposta vinculada a una de les grans senyes d’identitat del municipi.
La iniciativa forma part del programa ‘Visites Guiades per #Ibi 2026’, que impulsa rutes temàtiques per a donar a conéixer el patrimoni, la història i els elements singulars de la localitat. En este cas, la mirada es posa sobre una de les tradicions que han donat projecció nacional i internacional a la localitat: la indústria gelatera ibense.
Una ruta per entendre l’origen del gelat ibense
La visita, de dificultat baixa i pensada per a públic familiar, es desenvolupa entre les 10:00 i les 12:00 hores, amb eixida des de Tourist Info Ibi, i inclou una aproximació a la història del gelat a la ciutat, als seus orígens i al paper que Ibi ha tingut en el desenvolupament del sector.
El municipi està estretament vinculat a la tradició gelatera valenciana. Durant dècades, nombroses famílies ibenses van participar en l’elaboració i comercialització del gelat artesanal, convertint esta activitat en un dels motors econòmics i identitaris del poble. La ruta aprofundeix en eixe llegat, connectant patrimoni, memòria i gastronomia.
Patrimoni, cultura i degustació
Un dels grans atractius de la proposta és que no es limita a una explicació històrica. La ruta també incorpora una degustació de gelat ibense, fet que converteix l’experiència en una activitat turística sensorial i divulgativa.
L’objectiu és oferir una experiència que permeta entendre com el gelat ha format part del desenvolupament social i econòmic d’Ibi, ciutat tradicionalment vinculada també a la indústria joguetera i al teixit manufacturer.
Nova cita el 7 de juny
L’èxit de la convocatòria inicial ha obligat a habilitar una nova data per al 7 de juny, mantenint el mateix horari i format. Les inscripcions continuen sent gratuïtes a través de Tourist Info Ibi, un fet que reforça la bona acollida d’un producte turístic que uneix patrimoni local i gastronomia.
La resposta del públic confirma que Ibi ha trobat en la seua història gelatera un atractiu turístic de primer nivell, capaç de transformar una tradició centenària en una experiència que desperta interés molt més enllà de la comarca.