La gastronomia de les comarques centrals té una cita marcada en roig al calendari. El Restaurant Lolo ultima els detalls per a celebrar la 34a edició de la seua Setmana dels Arrossos, una proposta que amb el pas dels anys s’ha consolidat com tot un clàssic de la temporada gastronòmica a l’Alcoià i el Comtat.
Amb més de tres dècades d’història, aquesta iniciativa ha convertit el restaurant en un referent indiscutible quan es parla d’arrossos elaborats amb producte de qualitat, tècnica acurada i un profund respecte per la tradició culinària valenciana.
Una cita consolidada amb la tradició arrossera
La Setmana dels Arrossos és molt més que una proposta puntual de carta. Es tracta d’una aposta decidida per reivindicar l’arròs com a element central de la cuina mediterrània, amb receptes que combinen tradició i creativitat.
Durant aquests dies, el Restaurant Lolo oferirà una selecció especial d’arrossos que inclouen elaboracions clàssiques i altres propostes més innovadores, amb combinacions de mar i muntanya, productes de temporada i ingredients de proximitat. La iniciativa permet als comensals descobrir matisos diferents en cada plat, des de sabors més intensos fins a opcions més delicades i aromàtiques.
34 edicions avalen l’èxit
Arribar a la 34a edició no és casualitat. La continuïtat d’aquesta setmana temàtica demostra l’arrelament que ha aconseguit entre el públic habitual i també entre visitants que aprofiten l’ocasió per acostar-se a Alcoi i gaudir de l’experiència gastronòmica.
Amb el pas del temps, la Setmana dels Arrossos s’ha convertit en una proposta esperada, que any rere any reforça el prestigi del Restaurant Lolo com a espai de referència dins del panorama culinari de les comarques centrals.
Producte, tècnica i identitat
Un dels elements que expliquen l’èxit de la iniciativa és la combinació de producte de qualitat, una elaboració cuidada i una identitat pròpia que manté l’essència de la cuina valenciana. L’arròs, com a símbol gastronòmic del territori, es presenta en diferents versions que posen en valor tant la tradició com la capacitat d’innovació.
Amb aquesta nova edició, el Restaurant Lolo reafirma la seua aposta per les setmanes temàtiques, una fórmula que ha sabut fidelitzar el públic i que forma part ja de la seua marca de la casa.
La 34a Setmana dels Arrossos es presenta, així, com una nova oportunitat per a gaudir d’un dels plats més representatius de la nostra cuina en un entorn que ha fet de la qualitat i la constància el seu principal segell d’identitat.